养生茶盛行 路易波士茶即将迎来黄金发展期

今年一月份，中国对南非的路易波士茶（Rooibos Tea）进口关税的下调幅度高达80%，从先前的15%-30%下调至6%。这一利好消息也意味着路易波士的价格将会在中国市场更具竞争力。

2022年，路易波士茶对华出口量占总出口量的不到4%。去年，这一数量增长了250%——从100吨增至350吨，使中国成为路易波士茶第七大出口市场。

据《2023淘宝天猫茶行业消费趋势白皮书》显示，预计2025年全球茶叶市场规模将达2667亿美元，2022年中国已成为最大的茶叶市场，市场规模估值达到998亿美元，该估值已超过第二至第七名国家的市场规模总和。   

在养生茶盛行的当下，路易波士茶也即将迎来黄金发展期。

路易波士茶介绍

路易波士茶也被称为灌木红茶或红茶，学名线叶金雀花，早在2014年，线叶金雀花在我国被批准为新食品原料。路易波士茶产自一种名为Aspalathus linearis的灌木。这解释了它的名字：这种灌木的枝条经过制茶过程后会呈现红色。Aspalathus linearis主要生长在南非西海岸的塞德伯格山区。当地人酿造路易波士茶已有数百年历史。虽然荷兰定居者自 18 世纪以来就一直在南非酿造这种茶，但是直到 20 世纪 30 年代，路易波士茶才成为广受欢迎的商品。随着有机路易波士茶的推出，这种茶越来越受欢迎。

路易波士茶不含咖啡因，也是绿茶或红茶的健康替代品，它的单宁含量极低，并且不含草酸，因此比传统茶更适合易患肾结石的人。红茶中的单宁会阻碍铁的吸收，尤其是来自植物的非血红素铁。因此，如果一个人缺铁，路易波士茶是更好的选择。

路易波士茶是手工采摘的，采摘时从灌木上剪下茎和叶子，然后将枝条捆扎起来并压碎，这有助于它们氧化，使路易波士茶呈现出其独特的红色。氧化过程也称为发汗，可以使茶的味道更甜，并赋予其更丰富的口感。

灌木红茶烘干后就可以饮用了，路易波士茶的冲泡方法与其他茶相同，将其浸泡在热水中可释放独特的风味并呈现明显的红琥珀色。路易波士红茶带有坚果味，略带甜味。

路易波士茶的化合物组成

路易波士茶叶中含有铁、锌、铜和锰等微量元素。众所周知，钙和镁可以增强骨骼强度，路易波士茶中也含有这两种元素。

路易波士茶富含一种名为类黄酮的多酚，是超级富豪们的最爱。据报道，这些强大的抗氧化剂具有许多显著的健康益处。实验室研究表明，这些抗氧化剂可以迫使癌细胞进行程序性细胞死亡。路易波士茶中的另外两种黄酮类化合物——金圣草黄素和芦丁——被证明可以保护暴露于辐射的人类血细胞免受癌症相关变化的影响。在动物研究中，金圣草黄素可防止肝脏的氧化损伤，并减少骨髓和胃肠道的损伤。芦丁也可能有助于强化毛细血管壁。

另外，路易波士茶还含有一种独特的成分，阿斯帕拉辛，该成分含量高达 4%-12%。阿斯帕拉辛已被证明具有多种生物活性，包括抗氧化、抗糖尿病、保护心脏、抗高血压和抗诱变作用。

路易波士茶的作用

1）抗炎和抗氧化

路易波士茶最值得关注的两大健康益处是其天然抗炎和抗氧化能力。路易波士茶富含抗氧化剂，它与绿茶和红茶中富含的多酚不同，因此它们的健康益处也不同。路易波士茶中的槲皮素和木犀草素类黄酮是真正有效的抗氧化剂，同时，它们还是有效的抗炎剂。

实验室研究发现，路易波士茶植物含有多种黄酮类化合物，包括诺福克黄酮、芦丁、异槲皮苷、荭草黄酮、异荭草黄酮、木犀草素等。阿斯帕拉辛是路易波士茶的主要多酚，该多酚与其多种健康功效有关。

2）控制体重

一杯路易波士茶几乎不含卡路里，因此对于那些想要减肥或保持健康体重的人来说，这是一个不错的选择。一项研究表明，路易波士茶可以通过增加瘦素水平来帮助减肥或控制体重。这种激素向大脑发出信号，可以抑制饥饿感并调节食物摄入量。同一项研究还发现，路易波士茶可以促进新陈代谢并限制新脂肪细胞的形成。早期研究发现，路易波士茶可能具有抗肥胖作用。路易波士茶似乎通过以下方式支持代谢健康：防止脂质过氧化和蛋白质降解、调节谷胱甘肽代谢以及调节抗氧化酶活性的变化。

3）其他

还有一些研究发现，未发酵的路易波士茶提取物与2型糖尿病⼩鼠空腹血糖水平改善之间存在关联。其他研究表明，路易波士茶对骨骼健康、肝脏保护、过敏反应和免疫功能等方面有益。研究发现，路易波士茶能提高成骨细胞活性，而发酵的路易波士茶则能抑制破骨细胞和相关基因表达。另外，路易波士茶有助于保护肝脏，防止其受损。另一项研究表明，路易波士茶提取物通过抑制氧化应激和促炎细胞因子的形成来缓解诱发的肝损伤。   

路易波士茶产品应用

1)儿童路易波士茶

随着人们人对健康饮料替代品的需求不断增长，为儿童提供更均衡的饮料选择也变得至关重要。根据报道，我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下的儿童超重肥胖率超过10%。相对于果汁的高含糖量，路易波士茶的含糖量低并且不含卡路里和咖啡因，是非常好的替代品。国外许多公司已经推出适合儿童饮用的路易波士茶饮品。

2)气泡水&低度酒

国内市场，路易波士茶多被用作传统的代用茶产品。然而，它的应用远不止这些。MOTTO公司采用路易波士茶、柠檬汁、苹果醋、蜂蜜、海盐等为原料推出了一款植物气泡水。名为Red Pearl的美国品牌将路易波士茶制作成即饮含酒精气泡茶鸡尾酒饮料。   

3）奶茶

南非一家成立于2021年的奶茶连锁店Ben's Bubble Tea推出了一款以路易波士茶为茶底的饮品。茶饮品牌Palgongtea也推出过路易波士奶茶。

4）休闲食品

除了饮品外，许多休闲食品中也有路易波士茶的身影，Be plus品牌的袋装冰沙产品中就添加了路易波士茶粉，同时还添加了藜麦、酸橙花和洋甘菊、水果等原料。此外还有添加了路易波士茶的烘焙零食。   

如今，养生茶由于其健康益处越来越受大众欢迎，相信不含咖啡因的路易波士茶会是小众赛道的一匹黑马。

《2023淘宝天猫茶行业消费趋势白皮书》

https://www.ntu.edu.sg/cas/news-events/news/details/south-africa-rooibos-tea-exports-to-grow-after-china-tariff-cut

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